Хлористый кальций питьевой

Тип вещества

Добавка Е 509 представляет собой кальциевую соль . По основной технологической функции относится к группе . Используют как загуститель, отвердитель, желирующий агент.Хлорид кальция получают химическим путем при обработке водной суспензии гидроксида кальция (известковое молоко) соляной кислотой.

На предприятиях, изготавливающих соду, раствор солянокислого кальция получают как побочный продукт при производстве аммиачным способом. Добавку выделяют посредством упаривания жидкости.

Хлорид кальция выпускают в безводной форме.

Содержание

Принцип действия

Препарат почти мгновенно всасывается в кровоток, далее поступает в ткани и оказывает следующее действие:

  1. Убирает воспаление и отек слизистых.
  2. Доставляет в организм кальций, необходимый, чтобы уменьшить проявления аллергических реакций.
  3. Устраняет кожную симптоматику болезни (высыпания, зуд), поскольку нейтрализует действие токсинов и аллергенов.
  4. Воздействует на функционирование симпатической нервной системы. Способствует повышению синтеза адреналина, который вырабатывается надпочечниками, что особенно важно при аллергическом шоке. Адреналин снижает проницаемость сосудов, препятствует внедрению аллергенов из кровотока в ткани.

Хлористый кальций при приеме от аллергии усиливает эффект антигистаминов.

Побочные действия

Действующее вещество – кальций хлористый. Содержит также вспомогательные вещества. Производится в различных формах – порошка, раствора в ампулах для инъекций (10%), раствора для перорального приема (5 и 10%).

Показания

Кальций играет важную роль в жизнедеятельности организма, в первую очередь – работы центральной нервной системы, а также внутренних органов и систем, сокращения мускулатуры, в том числе миокарда, формирования костей, свертывании крови.

В частности, препарат назначают при недостаточности паращитовидных желез, кожных аллергиях на лекарства, плеврите, пневмонии, аднексите, эндометрите, лучевой болезни, воспалительных процессах, характеризующихся выделением экссудата, в качестве средства, уменьшающего проницаемость сосудов, геморрагическом васкулите.

Эффективен при лечении паренхиматозного гепатита, интоксикации печени, нефрита, эклампсии, а также в качестве кровоостанавливающего средства в случае легочного, желудочно-кишечного, носового, маточного кровотечения.

Может быть использован при подготовке проведения операций для повышения скорости свертываемости крови, в случае отравления солями магния, фтора, и солями щавелевой кислоты.

Применяют также в комбинированной терапии при стимулировании родовой деятельности.

При пероральном приеме срабатывает как диуретик, близкий по механизму своего действия к кислотообразующим диуретикам. Применяется для восполнения содержания кальция при гипокальциемии.

Противопоказания

Противопоказано внутримышечное и подкожное введение из-за большого риска возникновения некроза ткани в месте введения из-за его сильнейшего раздражающего действия. Не назначается при опасности или склонности пациента к образованию тромбов, атеросклерозе, гиперкальциемии.

Не следует назначать одновременно с препаратами тетрациклинового ряда.

Применение при беременности возможно по жизненным показаниям, когда риск его применения ниже, чем его польза.

При внутривенном введении применяется капельно (6 капель в минуту, растворив в натрия хлоре или глюкозе), либо струйно (максимально медленно, не менее 5 минут), возможно применение способом электрофореза.

Пероральную форму принимают после еды, 2-3 раза в день. Взрослым – й столовая ложка, детям — 1-2 чайных.

При лечении аллергических реакций применяется в комбинации с антигистаминными препаратами.

Передозировка

В случае передозировки возможно усиление действия побочных эффектов, угнетение сердечной деятельности, тахикардии. Назначается симптоматическое лечение.

Побочные эффекты

Побочные эффекты включают в себя боли в эпигастрии, изжогу, брадикардию (при внутривенном введении). Слишком быстрое введение вызывает фибрилляцию сердечных желудочков. Естественными реакциями организма на внутривенное введение препарата, независимо от способа, является чувство жара, которое ощущается вначале на слизистых, затем распространяется по всему телу.

Хранят до 5 лет при температуре от 15 до 25°С.

Средство при внутреннем применении может вызывать боли в подложечной области, изжогу. При внутривенном введении может возникнуть чувство жара, уменьшение сокращений сердца. Быстрое введение препарата может привести к неритмичным сокращениям сердечных желудочков.

Ощущение жара, брадикардия, фибрилляция желудочков сердца.

При употреблении кальция хлорида внутрь может появиться болевой синдром преимущественно в поджелудочной области, но боль может локализоваться и в другом участке. Попадая в желудок, хлорид кальция провоцирует изжогу.

Внутривенный прием сопровождается сбоем сердечного ритма. Появляется хаотичное сердцебиение. Такой эффект зачастую возникает, если скорость введения лекарства была превышена.

Хлорид кальция представляет собой уникальное лекарственное средство. Препарат помогает справляться с разными заболеваниями. Для того чтобы не допустить осложнений, нужно знать, как принимать данное лекарство.

Правильно используя хлористый кальций в ампулах, пациенты редко замечают появление побочных действий. Однако полностью исключить их невозможно.

Среди «популярных» побочных эффектов при приеме хлористого кальция врачи называют:

  • изжогу, чувство жжения в эпигастрии;
  • тошноту;
  • рвотные позывы;
  • воспаление слизистой оболочки желудка (при пероральном применении);
  • болезненные ощущения в области живота.

Непосредственно после приема лекарства пациенты ощущают временное ухудшение самочувствия, которое проявляется следующими симптомами:

  • ощущение жара;
  • брадикардия;
  • гиперемия кожи лица.

По отзывам о Кальция хлориде, медикамент при приеме внутрь может стать причиной гастрита, изжоги, тошноты, рвоты, а при внутривенном введении – появления брадикардии, ощущения жара, покраснения лица. При слишком быстром введении препарата отмечалось возникновение фибрилляции желудочков сердца (хаотичных сокращений сердечной мышцы).

Форма выпуска

Выпускают кальция хлорид в ампулах 5 и 10мл с раствором для внутреннего применения, введения внутривенно.

Препарат выпускается в виде: 5% и 10% раствора для приема внутрь, реализующегося в банках емкостью 200 мл; 10% раствора для внутривенного введения, находящегося в ампулах по 5 или 10 мл, в бумажной упаковке по 10 штук.

1 ампула с 10 мл раствора для инъекций содержит кальция хлорида 1 г; в картонной коробке 10 шт.

Препарат выпускают в ампулах по 10 и 5 мл раствора для инъекций. Ампула содержит 10% активного вещества. Упаковка состоит из 10 ампул. Также выпускают 5% и 10% раствор, который используют при пероральном применении. Продается лекарство и в виде порошка в баночках из стекла, герметично закрытых парафиновой пробкой. Также выпускается порошок в пакетиках разного объема.

Физические и химические свойства продукта

Показатель Стандартные значения
Цвет бесцветный или от белого до розового
Состав хлорид кальция, химическая формула CaCl 2
Внешний вид гранулы, чешуйки, кристаллы, агломераты
Запах слабый характерный
Растворимость хорошо в воде, ацетоне, спирте
Содержание основного вещества 96,5%
Вкус от горького до соленого
Плотность 2.512 г/см 3
Другие гигроскопичен, на воздухе расплавляется; раствор при низких температурах замерзает

Хлористый кальций питьевой

У хлорида кальция существуют и другие наименования: хлористый кальций, хлористый кальций азотнокислый, Е509. Молекулярная формула вещества: CaCl2.

Такая пищевая добавка представлена в виде кристаллообразных гранул чаще белого цвета, реже абсолютно прозрачных. Вещество обладает высоким влагопоглощением, хорошо растворяется в спиртовых жидкостях и воде. Устойчив к высоким температурам. Температура плавления хлорида кальция составляет семьсот семьдесят два градуса Цельсия, а закипает при температуре – 1935 градусов Цельсия. В то же время водный раствор вещества кристаллизуются при температурах ниже двадцати градусов Цельсия.

Получают такую пищевую добавку при производстве соды, а именно при рекуперации аммиака.

Сочетание с прочими противоаллергическими средствами

Схема лечения может включать:

  • антигистамины, например, Зодак, Диазолин, Фенистил, Лоратадин и т.п.;
  • противозудные средства – Белодерм, Лоринден, Фенистил-гель и т.п.;
  • глюкокортикоиды, снижающие интенсивность воспалительного процесса – Триамцинолон, Кеналог, Гидрокортизон, Бетаметазон и т.п.;
  • иммуномодуляторы, восстанавливающие сниженный иммунитет – Кордицепс, Иммунал, настойка эхинацеи;
  • энтеросорбенты, выводящие токсины – Атоксил, Энтеросгель, Смекта, активированный уголь и т.п.;
  • в отдельных случаях – седативные (успокаивающие средства);
  • витаминные комплексы;
  • травы и фиточаи.

В период терапии рекомендуется исключить продукты, которые могут усугубить проявления аллергии – красные фрукты и овощи, шоколад, морепродукты, цитрусы, мед, орехи и т.д. Нельзя подолгу находиться под прямыми лучами Солнца.

Про вред хлорида кальция известно немного. Клинические испытания показали, что при правильном и рациональном использовании препарат приносит организму исключительно пользу.

Несмотря на это, отношение врачей к нему и сегодня остается неоднозначным. Одни специалисты активно применяют его в своей практике, другие же стараются вообще не назначать.

Помимо этого, хлорид кальция применяется и в пищевой промышленности, выступая в качестве химической добавки.

Организм человека не может нормально развиваться и функционировать, если в нем возникает дефицит кальция. Этот химический элемент принимает участие в нескольких сотнях реакций и процессов, в натуральном виде входит в состав зубов и костей.

В медицине для восполнения запасов этого вещества хлористый кальций используется неспроста. Тело человека не воспринимает минерал как нужно в естественном состоянии. Оно усваивает только те ионы кальция, которые выделяются из растворимых солей.

Показаниями к приему препарата могут быть такие состояния:

  • Дефицит элемента в структуре костей.
  • Нарушение работы нервной системы, сердца или сосудов.
  • Различные аллергические проявления.

Совет: Категорически запрещено вводить кальций хлор внутримышечно. Проведение манипуляции может привести к некрозу тканей, а положительное воздействие препарата при этом будет минимальным.

  • Склонность к воспалительным и простудным заболеваниям.
  • Кровотечения различной природы.
  • Слабость родовой деятельности.
  • Отравление солями магния.

Существует несколько вариантов подачи медикамента в организм. Это может осуществляться путем приема препарата внутрь, но при этом эффективность продукта снижается.

Неплохой эффект дает проведение электрофареза с целебным средством. Оптимальным вариантом является введение состава внутривенно (капельно или струйно).

Сеанс сопровождается не самыми приятными ощущениями, зато продукт начинает действовать практически мгновенно.

Педиатры нередко назначают хлористый кальций детям в период интенсивного роста. Это позволяет предупредить развитие дефицитных состояний, избежать проблем с формированием и укреплением костной ткани. Помимо этого, медикамент может использоваться для борьбы с воспалительными процессами и аллергией.

Кальция хлорид

Дети не очень охотно принимают горький на вкус состав, но иногда именно он помогает быстро и без побочных эффектов избавиться от таких неприятных состояний, как:

  • Аллергия на пыльцу, продукты питания, мед и другие результаты жизнедеятельности пчел.
  • Реакция на прививку.
  • Реакция на лекарственные средства.
  • Ангина или сильный кашель на фоне простудного заболевания.

Детям до 12 лет хлористый кальций рекомендуют давать в виде раствора для приема внутрь. Внутривенное введение применяется крайне редко – для устранения критических состояний – и проводится только под контролем врача.

В случае с взрослыми людьми действуют все перечисленные выше показания. Важно понимать, что дозировки, тип приема и длительность терапии может установить только врач. Эти параметры во многом зависят от вида проблемы и индивидуальных особенностей организма пациента.

Хлористый кальций может помочь и при таких состояниях:

  • Выраженные аллергические проявления вплоть до отека Квинке.
  • Поражения печени токсического характера.
  • Сывороточная болезнь.
  • Воспалительные процессы в печени, почках, легких, придатках и матке.
  • Некоторые кожные заболевания (экзема, псориаз).

Хлорид кальция способен вступать в реакции с некоторыми медикаментами. О приеме лекарств нужно обязательно уведомить врача, иначе можно спровоцировать развитие осложнений и побочных эффектов. К последним относят брадикардию, фибрилляцию, боль под ложечкой и изжогу.

В пищевой промышленности хлористый кальций обозначается как пищевая добавка Е509. Вред состава не доказан, поэтому применение химического соединения не запрещено. Его используют с такими целями:

  1. Сгущающий элемент в сухом молоке. Ионы химиката связывают белки, благодаря чему готовая жидкость получается более насыщенной и однородной, богатой полезными веществами.
  2. Снижение кислотности сливок, из которых готовится сливочное масло.
  3. Сохранение упругости консерваций, защита массы от чрезмерного размягчения. Еще кальций хлорид усиливает вкус, например, делает блюдо более соленым.
  4. Е509 применяют и в процессе изготовления шоколада, предотвращая преждевременное застывание массы.
  5. Особенно активно хлорид кальция применяют при варке пива. Пищевая добавка регулирует кислотность заготовки и возмещает дефицит влаги.
  6. В мармеладе ингредиент выступает в качестве стабилизатора среды. его введение в молочные продукты улучшает свертываемость состава.
  7. Еще хлористый кальций смягчает мясные волокна, придает тесту легкость и воздушность.

Хлористый кальций питьевой

Дефицит кальция в детском или взрослом возрасте может возникать на фоне гормональных проблем, обезвоживания, длительном приеме медикаментов. Если вовремя не начать лечение, могут развиться судорожные приступы, приводящие к критическим состояниям. Но это не значит, что можно прописывать себе хлористый кальций самостоятельно. Прием препарата в любой его форме должен быть согласован с врачом.

Вместо выводов

Хлорид кальция – это химическое вещество, обладающее настолько полезными свойствами, что широко применяется в области медицины и в пищевой продукции. Продукты, приготовленные с использованием такого пищевого эмульгатора, маркируются знаком Е509. В медицине хлористый кальций замечательно зарекомендовал себя как панацея при различных патологиях.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Противопоказания

Нельзя использовать средство, если присутствует:

  • тромбоз;
  • атеросклероз;
  • индивидуальная непереносимость;
  • чрезмерное содержание кальция в крови.

Беременным и кормящим данное средство предписывается врачом. Осторожны должны быть люди, имеющие сердечно-сосудистые патологи и болезни почек.

Раствор нельзя совмещать со средствами, в которых присутствуют салицилаты, сульфаты, фосфаты, карбонаты. Несовместим с тетрациклином. Не употребляют хлористый кальций внутрь вместе с витамином Д, поскольку возрастает риск гиперкальциемии.

Использование препарата противопоказано при атеросклерозе, гиперкальциемии, склонности к тромбообразованию, гиперчувствительности к средству. Кальция хлорид запрещено вводить внутримышечно или подкожно, так как это может привести к сильному раздражению и некрозу тканей. После применения хлорида Кальция для пилинга нельзя находиться под солнечными лучами на протяжении 2-3 дней.

Хлористый кальций питьевой

Не назначают Кальция хлорид при атеросклерозе выраженном, при повышенном содержании в крови кальция, при предрасположенности к тромбообразованию.

Нельзя одновременно принимать препарат с фосфатами, солями, салицилатами, карбонатами, сульфатами.

Во время лечения следует учитывать, что препарат уменьшает всасывание тетрациклинов, пероральных препаратов железа, дигоксина. При одновременном применении с диуретиками тиазидовыми может усилиться гиперкальциемия, снизиться эффективность кальцитонина при этом заболевании и биодоступность фенитоина.

После проведения пилинга с хлоридом кальция нельзя загорать два-три дня.

Склонность к тромбозам, выраженный атеросклероз, повышенное содержание кальция в крови.

Кальция хлорид можно использовать не всем, существуют противопоказания к применению. Его не назначают при наличии такого диагноза, как атеросклероз. Также нельзя принимать данное средство, если содержание кальция в организме превышено. Если у человека обнаружена склонность к образованию тромбов, то хлористый кальций противопоказан к приему.

Исключено совместное использование со следующими веществами:

  • фосфатами;
  • салицилатами;
  • солями свинца и серебра;
  • карбонатами;
  • сульфатами.

В ходе терапевтического курса следует учитывать, что лекарство снижает усвоение тетрациклинов и препаратов, включающих в свой состав железо. Не принимают его вместе с дигоксином. Лекарство не назначают детям младше одного года.

Упаковка

Раствор кальция хлорида

Добавку E 509 разрешено упаковывать в различные виды тары:

  • мешки из полипропилена или пятислойные бумажные с полиэтиленовым вкладышем;
  • оцинкованные барабаны;
  • мягкие контейнеры типа биг-бэг (МКР) из полипропилена с дополнительным вкладышем.

Небольшой объем добавки (до 5 кг) расфасовывают в полиэтиленовые или фольгированные пакты с многоразовыми застежками.

Для медицинских нужд хлорид кальция в виде раствора поступает в стеклянных пузырьках или бутылях.

Признаки передозировки

Могут возникнуть:

  1. Угнетение сердечной деятельности;
  2. Резкое падение артериального давления, тахикардия;
  3. Острый гиперкальциемический синдром (тошнота, рвота, боли в животе, запор, снижение аппетита);
  4. Мышечная слабость;
  5. Сонливость;
  6. Психические нарушения;
  7. В случае серьезной передозировки не исключена кома.

Нужно немедленно прекратить прием препарата. Больному назначают симптоматическую терапию.

Какой кашель лечат горячие уколы глюконат кальция: показания к применению

Горячий укол в медицинской практике назначают для лечения многих патологий. Он очень эффективный в борьбе с заболеваниями, значительно сокращает время лечения, но при внутривенном введении таких уколов надо соблюдать осторожность, чтобы избежать нежелательных последствий.

Что такое хлористый кальций

Процесс введения в организм «горячего» укола требует медицинских знаний и опыта, ведь это не простая процедура. Ампулу с веществом обязательно согревают в руках до комнатной температуры.

Вводится лекарство внутривенно, потому что при внутримышечном введении может возникнуть некроз тканей на месте инъекции.

Очень важно, чтобы горячий укол попал именно в вену, чтобы избежать химического ожога тканей рядом с сосудом. Когда вена имеет маленький диаметр, то препарат может причинить ожог её оболочек. При попадании вещества в мышцу может образоваться некроз, который придётся удалять хирургическим способом.

Чтобы не допустить нежелательных последствий, уколы вводятся в вену медленно и осторожно, медицинская сестра следит за состоянием пациента. В процессе распространения лекарства по телу начинает разливаться тепло, такое ощущение не всем приятно, вызывает дискомфорт.

Также могут возникнуть и другие побочные эффекты:

  • тошнота;
  • рвота;
  • нарушение в работе желудка;
  • уменьшение частоты пульса;
  • некроз тканей на месте инъекции;
  • слабость и головокружение.

Несмотря на все сложности с введением таких лекарственных средств, очень эффективны в лечении горячие уколы глюконат кальция. Показания к применению не всегда разрешают использовать глюконат кальция, часто назначают и хлористый кальций. А в чем их отличия?

Хлористый кальций необходим для хорошей работы сердечной мышцы и укрепления сосудов, в частности, для понижения их проницаемости. Хлористый кальций нормализует свёртываемость крови, нужен для образования костной ткани, доставки сигналов в мозг.

Хлористый кальций назначают:

  • Женщинам во время беременности и кормления грудью, в связи с большой потребностью такого микроэлемента.
  • Больным, у которых кальций не усваивается.
  • При комплексной противошоковой терапии.
  • Для лечения аллергий и воспалительных процессов.
  • Пациентам с коликами (желчными, кишечными, почечными).
  • При необходимости улучшить состояние кровеносных сосудов.

Горячие уколы глюконат кальция, показания к применению которых описывают, что этот препарат переносится больными несколько легче, можно вводить внутрисердечно (в один из желудочков). В мышцу глюконат кальция не вводят, также не назначают в детском возрасте из-за риска возникновения некроза.

Глюконат кальция используется:

  1. Для лечения хронических заболеваний, например, почечной недостаточности, постоянной диареи.
  2. При терапии патологии дыхательной системы — бронхиальной астме, туберкулёзе.
  3. В комплексном лечении аллергий, кожных патологий, воспалительных процессов.
  4. Для укрепления стенок сосудов, сердца.

Необходимость применение таких уколов для детей определяет лечащий врач с учётом неприятных ощущений от этой процедуры. Во время беременности, чтобы понизить тонус матки и избежать выкидышей или преждевременных родов, назначают магния сульфат или магнезию, которые тоже относятся к «горячим» уколам.

К дискомфорту при проведении таких уколов пациенты привыкают. Важно в первый раз понять, что происходит с организмом. Чувство жара растекается сверху вниз, кажется, что произошло непроизвольное мочеиспускание или очень захочется в туалет. Но все эти неприятные ощущения быстро проходят. Для облегчения состояния пациенту предлагают подышать, лечь или прерывают на несколько секунд введение лекарства.

«Горячий укол» способствует восстановлению дефицита кальция в организме. Инъекция хлористого кальция получила название «горячего укола», так как при введении данного препарата появляется чувство тепла, которое постепенно наполняет все тело.

Международное непатентованное наименование: кальция хлорид. Раствор для внутривенного введения, представляющий собой прозрачную бесцветную жидкость, имеющую концентрацию действующего вещества 100 мг в миллилитре. Ампулы из полимерного материала объемом 5 или 10 мл упаковываются в картонную коробку вместе с прилагающейся аннотацией.

Благодаря характерному ощущению теплой волны, сопровождающему введение хлорида кальция в вену, он более известен как «горячий укол». Для чего его делают? Спектр применения широк, так как кальций участвует во многих метаболических процессах в организме.

Кальция глюконат нашел широкое применение в косметологии. С его помощью проводят пилинг кожи. Чтобы очистить лицо от мертвых клеток, средство наносят на поверхность кожи лица, места вокруг глаз обрабатывать не нужно. После того как препарат будет распределен по коже, следует дождаться, когда он высохнет.

Чтобы достичь отличных результатов, надо знать не только точные дозировки, а также проверить наличие аллергии на состав. При отсутствии негативных реакций на средство процедуру можно выполнять для любого вида кожи. Эффективнее всего выполнять процедуры вечером. Не следует волноваться по поводу некоторого покраснения при сеансе. Это считается нормальной реакцией кожи, что обычно проходит спустя несколько часов.

Также важно соблюдать другие правила процедуры:

  1. Не следует наносить состав на восприимчивые места кожи.
  2. Следует сразу смывать средство, если ощущается острое и неприятное жжение.
  3. Нельзя вытираться полотенцем сразу после окончания процедуры.

Хоть хлористый кальций считается полезным, не стоит слишком часто его использовать для лица. Из-за этого возможно преждевременное старение кожи.

Раствор хлорида Кальция также нашел применение и в косметологии – в качестве средства для пилинга жирной и нормальной кожи. Раствор наносят на чистую кожу лица (избегая областей вокруг глаз), дожидаются высыхания и повторяют процедуру, затем, проводя по массажным линиям мыльной пеной с помощью ватного диска либо на кончиках пальцев, очищают лицо.

Омертвевшие клетки кожи скатываются в хлопья и легко удаляются, лицо умывают до полного удаления комочков. В конце процедуры лицо омывают теплой водой, не вытирая полотенцем и позволяя воде впитаться в кожу. Перед использованием хлорида Кальция для пилинга рекомендуется для безопасности применения провести тест – капнуть несколько капель раствора в область тыльной стороны локтя и подождать 10-15 минут возможных проявлений признаков аллергической реакции. При возникновении нежелательных эффектов пилинг проводить не следует.

Срок и условия хранения

Что такое хлористый кальций

Продукт, обогащенный кальцием, положительно воздействует на функционирование нервной системы, участвует в процессе свертываемости крови, активизирует ферментные процессы в организме. Кальций формирует костную ткань, укрепляет зубы и ногти. А также способствует предотвращению возрастных изменений в костной ткани.

Кальцинированный творог незаменим в период роста детей и подростков, показан и беременным женщинам, которые делятся запасами кальция со своим будущим малышом. Он повышает уровень гемоглобина при анемии, активизирует обменные процессы. Кальцинированный творог является натуральной заменой дорогостоящим аптечным препаратам, легко усваивается организмом.

Рецепт № 1

Зная, как приготовить домашний кальцинированный творог, можно обогатить свой рацион полезным и натуральным продуктом. Рецепт предельно прост. Вам понадобятся следующие доступные ингредиенты:

  • молоко;
  • раствор хлористого кальция (10 %), который можно приобрести в любой аптеке.

Молоко следует нагреть до температуры 40 градусов и добавить в него раствор хлористого кальция. Пропорции: на 0,5 л свежего молока – 1-1,5 ложки раствора (можно заменить на 3 грамма сухого порошка). Смесь доводится до кипения. Молоко превратится в сгусток. Сразу же после этого молоко охлаждают, полученный творог откидывают на сито, застеленное марлей, сыворотку сливают.

Для приготовления вкусного и полезного кальцинированного творога в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 литр молока;
  • 1 литр кефира;
  • 2 ампулы хлористого кальция (10 %).

Смешать в кастрюле кефир и молоко и нагреть до момента, когда начнут появляться хлопья творога. Добавить кальций, прогреть смесь, не доводя до кипения, снять с огня и остудить. Хлористый кальций в ампулах можно заменить сухим порошком из расчета 3 грамма порошка на пол-литра пастеризованного молока.

Переизбыток аптечного препарата может сделать творог горьковатым и непригодным к употреблению. Творог отбирается при помощи шумовки. Особенно вкусен продукт со свежими ягодами и фруктами. Кальцинированный творог, в домашних условиях приготовленный, станет прекрасной альтернативой магазинным десертам.

Как и все молочные продукты, творог, приготовленный в домашних условиях, достаточно быстро теряет свои вкусовые качества и полезные свойства. Учитывая простоту и доступность приготовления, можно порекомендовать готовить кальцинированный творог небольшими порциями. Оставляйте его в холодильнике не более двух-трех суток.

При температуре 15–25 °C.

Хранить в недоступном для детей месте.

5 лет.

Не применять по истечении срока годности, указанного на упаковке.

Средство годно в течение 5 лет с момента выпуска. Хранят в сухом месте при 18-25 градусах, куда нет доступа детям.

Цена и отзывы

Что такое хлористый кальций

Врачами и пациентами отмечается высокая эффективность препарата. Он действует быстро, убирая отечность, сыпь и зуд. Для потребителей является привлекательной его невысокая стоимость и доступность.

Цена препарата может разниться в зависимости от множества факторов (производителя, формы выпуска, аптечных наценок). В среднем она варьируется от 30 до 50 рублей.

Помните, что самолечение недопустимо. При самостоятельной терапии хлористым кальцием может возникнуть слишком много опасных осложнений. Особенно это касается лечения детей.

Хлористый кальций – польза и вред лекарственного средства

Положительное действие добавки на организм доказано многочисленными исследованиями. Хлористый кальций:

  • участвует в кроветворении, обменных процессах;
  • активирует иммунную систему, повышает сопротивляемость инфекциям;
  • влияет на работу сердца;
  • повышает эластичность сосудов;
  • восстанавливает баланс микроэлементов.

.В состав жидкого мыла входит ацетат калия — безопасно ли это? Узнайте об этом .

Что такое хлористый кальций

Очевидна польза пищевого эмульгатора Е509 Хлорид кальция и в случае дефицита кальция — вещества, которое необходимо для нормальной передачи нервных импульсов, а также сокращения мышц. Положительно влияет хлорид кальция на работу миокарда, улучшает формирование костных тканей и свертывание крови.

Кроме того, благодаря данной добавке можно даже предотвращать развитие воспалительных процессов и повышать устойчивость организма человека к различным инфекциям.

Если Вам понравилась информация, пожалуйста, нажмите кнопку

Хлорид кальция являет собою пищевую добавку, польза которой в значительной мере превышает потенциальный вред для здоровья. Статус безопасной она получила после проведения ряда исследований, и сегодня эмульгатор и стабилизатор под кодом Е509 является официально разрешенным и допущен к применению во многих отраслях промышленности, в том числе и пищевой.

Доказаны полезные свойства хлористого кальция, которые очень важны для поддержания некоторых функций в нашем организме. К таковым относятся:

  • восполнение дефицита кальция, что способствует восстановлению передачи нервных импульсов и играет значительную роль для нормального сокращения мышечной ткани;
  • оказывает положительное воздействие на работу миокарда;
  • помогает в формировании костной ткани;
  • нормализует свертывание крови;
  • предотвращает развитие воспалительных заболеваний;
  • обладает способностью повышать стойкость организма в различного рода инфекциям.

Нехватка кальция

Недостаточное количество кальция в организме приводит к проблемам со здоровьем. Это вещество влияет на функционирование основных систем. Ионы кальция улучшают работу:

  • сердечно-сосудистой системы;
  • центральной и периферической нервной системы;
  • кровеносной систем;
  • способствуют сокращению мышц.

Если в плазме содержится недостаточное количество кальция, это свидетельствует о патологических процессах, протекающих в организме. Недостаточное количество кальция приводит к выраженной тетании (напряжение, оцепенение, судорога). Чтобы справиться с недомоганием, нужно пить лекарство, содержащее в своем составе кальций.

В крови кальций присутствует в ионизированной форме. При введении искусственным способом происходит депонирование в тканях костей. Излишки вещества выводятся почками или через кишечник.

Основные производители

Отечественный рынок хлорида кальция практически полностью сформирован российскими компаниями.

Крупнейшим мировым производителем добавки E 509 под торговой маркой FUDIX является международный концерн Зиракс (Zirax). Головной офис находится в Волгограде.

Большие партии хлорида кальция поставляет ОАО «Соликамский магниевый завод» (Пермский край).

Из мировых производителей можно отметить:

  • Shijiazhuang Sunpower Technology Co., Ltd.(Китай);
  • TETRA Chemicals Europe Oy (Финляндия).

Добавка Е 509 полезна как источник кальция. Вещество лучше усваивается с жирами и витамином D. Творог, сыры и другие молочные продукты должны обязательно присутствовать в рационе.

Принимать внутрь аптечный раствор синтетического хлорида кальция можно только по назначению врача.

Полезные свойства пищевого эмульгатора Е509 Хлорид кальция в значительной степени превышают вероятный вред данной добавки для организма человека. Именно поэтому после проведения многочисленных исследований добавка получила статус безопасной и официально разрешена к использованию в пищевой промышленности при изготовлении немалого количества продуктов питания.

Помимо эмульгирующей способности при производстве продовольственных товаров особенно актуальны такие свойства пищевого эмульгатора Е509 Хлорид кальция, которые позволяют применять его в качестве отличного стабилизатора и регулятора кислотности в готовых изделиях. Известна данная добавка и под другими, менее распространенными названиями: солянокислый кальций, дихлорид кальция, кальциевая соль соляной кислоты, кальций хлористый и Calcium chloride.

Внешне пищевой эмульгатор Е509 Хлорид кальция выглядит как бесцветная кристаллическая субстанция, обладающая высокими гигроскопическими свойствами. Безводный хлористый кальций — это быстро расплывающиеся белые комки или пористые массы. Дигидрат вещества описывается как довольно твердые и легко расплывающиеся фрагменты или зерна.

Что такое хлористый кальций

Температурой плавления Е509 считается 772С, а закипает хлорид кальция лишь при 1960С. Имеет хорошую растворимость в воде и этаноле. Такие отличительные свойства пищевого эмульгатора Е509 Хлорид кальция обусловлены характерными особенностями исходного сырья для его получения — Е509 является побочным продуктом при производстве соды. Кроме того, нередко технический хлорид кальция образуется при нагревании хлорной извести.

В пищепроме широкое применение эмульгатор Е509 Хлорид кальция находит при производстве твердых сыров, брынзы и творога. Нередко данное вещество добавляют в овощные консервы (огурцы, томаты, кукурузу и зеленый горошек), а также фруктово-ягодную продукцию для предотвращения их размягчения.

Распространена эта пищевая добавка и в молочной продукции, где она используется для улучшения сворачиваемости молока в процессе изготовления творожных изделий. Помимо этого, хлорид кальция участвует в производстве сухого молока и сливок, сливок питьевых, сгущенного молока, картофельной крупы и сухого картофельного пюре. Зачастую Е509 применяется в пивоварении и добавляется в процессе изготовления мармеладов.

За счет существенной пользы пищевого эмульгатора Е509 Хлорид кальция для организма человека добавка нашла применение в области фармацевтики — там она входит в состав лекарственных препаратов, применяемых при кровотечениях и для устранения симптомов аллергии.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Информационный сайт
Adblock detector