Диета при лямблиозе у взрослых и детей, меню питания при лечении лямблий

Этапы лечения и питания

Лечение лямблиоза состоит из нескольких этапов. Особенностью заболевания является то, что в начале терапии применение противолямблиозных средств нецелесообразно. Это может вызвать аллергические реакции и обострение симптомов лямблиоза у человека.

Первый этап на пути к выздоровлению направлен на укрепление иммунитета и ликвидацию токсинов в организме. Целью терапии на начальной стадии является создание неблагоприятных условий для развития лямблий. Доктором назначаются холеспазмолитики, желчегонные препараты, энтеросорбенты и ферменты. При этом нужно соблюдать правильное питание. Первая стадия длится от 2 до 4 недель.

Второй этап заключается в избавлении от паразитов. Врач назначает антипротозойные препараты (Метронидазол, Фурозолидон, Хлорохин), которые устраняют инфекцию, вызванную простейшими – лямблиями. Длительность медикаментозной терапии зависит от препарата, зачастую для эффективного выздоровления применяется повторный курс лечения по истечении 7-10 дней.

Третий этап – повышение иммунитета и поддержание неблагоприятной среды для жизнедеятельности паразитов в желчном пузыре и кишечнике.

Диета при имеет особое значение, ее необходимо придерживаться на всех стадиях терапии. Такое специальное питание предотвратит размножение паразитов и появление рецидива.

Диета при лечении лямблиоза длится не менее 3-4 месяцев. Весь этот период в рационе должны присутствовать продукты и блюда, способные изгнать паразитов из организма и восстановить нарушенную деятельность кишечника.

Выделяют три этапа диеты.

  1. Первый длится 2-3 недели. Питание должно способствовать снижению интоксикации организма продуктами жизнедеятельности паразитов, препятствовать их размножению. Можно есть каши на воде, кислые яблоки, сухофрукты, овощи стоит заправлять растительным маслом.
  2. Продолжительность следующего этапа – 3 недели. Основная цель – вывести лямблии из организма. Продукты питания должны содержать клетчатку в большом количестве.
  3. Последний длится еще 2-3 недели. Диета направлена на повышение иммунитета. Главное – не допустить дальнейшего размножения паразитов. По-прежнему приветствуются фрукты и овощи, а также кисломолочные продукты.

Источники заражения и основные симптомы

Носителями лямблий являются зараженные люди и животные (коты, собаки, грызуны). Также лямблии могут жить в городских водоемах и водопроводной питьевой воде. Современные исследования доказывают, что достаточно проглотить всего десяток цист лямблий, чтобы заразиться заболеванием.

Основными путями заражения лямблиозом являются:

  • употребление плохо очищенной воды;
  • употребление инфицированных цистами лямблий пищевых продуктов (например, фруктов и овощей);
  • контакт с зараженными животными;
  • использование инфицированных предметов обихода (посуды, белья и т.д.).
Ребенок обнимает кота

Заразиться лямблиозом можно даже при условии строгого соблюдения человеком правил личной гигиены

Существует две формы заболевания – острый и хронический лямблиоз. Острый лямблиоз чаще всего встречается у маленьких детей и характеризуется сильной диареей на фоне нормальной или немного повышенной температуры тела.

Для хронической формы заболевания характерны такие симптомы:

  • снижение аппетита;
  • быстрая утомляемость;
  • расстройство сна;
  • головные боли;
  • расстройство кишечника;
  • метеоризм;
  • головокружение;
  • боли в правом подреберье;
  • дисбиоз кишечника.

Главная опасность лямблиоза состоит в том, что он долгое время может маскироваться под другие заболевания, медленно разрушая организм человека.

Чего нельзя есть при лямблиозе

Если строго и безукоризненно соблюдать диету при лямблиозе, то вскоре наступает успешное выздоровление. Поэтому больной должен знать, какую пищу нельзя употреблять во время подавления заболевания. Во время терапии придется исключить из рациона следующие продукты:

  1. Манку, белый хлеб, макароны, выпечку, пельмени и другие мучные изделия.
  2. Варенье, мед, шоколадное печенье и конфеты, мороженое, сладкую воду.
  3. Полуфабрикаты, содержащие большое количество крахмала: паштет, сосиски, колбасу.
  4. Фрукты с высоким содержанием сахара: персики, бананы, дыню, виноград, арбуз.
  5. Цельное молоко и сваренные на нем каши.

Диета при лямблиозе у взрослых и детей, меню питания при лечении лямблий

Врачи настоятельно рекомендуют целиком и полностью ограничить себя от употребления пищи, вызывающей избыточное газообразование в кишечнике (метеоризм). К продуктам, раздражающим воспаленный кишечник, относятся:

  • фастфуд;
  • консервы;
  • газированная вода;
  • острые специи (черный и красный перец, тмин, кориандр, шафран и прочее);
  • фасоль, арахис, горох, нут и другие бобовые;
  • корнеплоды и овощи (лук, чеснок, редис, хрен);
  • копченая рыба, мясо и сыр.

Составление меню

Правильное питание позволяет не только бороться с лямблиозом, но и улучшает наше общее состояние здоровья: убирает лишний вес, нормализует кровообращение и состояние кожи, ногтей, волос. Кроме того, диета снижает вероятность появления многих серьезных заболеваний, в частности предотвращает возникновение инсульта, инфаркта, а также преждевременной старости.

Конечно, придерживаться правильного питания не так-то просто, всегда есть искушение попробовать запрещенные продукты. Поэтому при составлении меню во время лечения лямблиоза диетой у детей и взрослых, необходимо максимально проявить свою фантазию, например:

  1. На завтрак можно приготовить кашу на воде и морс (из смородины, клюквы, калины).
  2. Ланч можно разнообразить запеченными зелеными яблоками.
  3. В обед желательно употреблять суп на ненаваристом бульоне из курицы, а также вареное куриное мясо с гречневой кашей на воде.
  4. В полдник можно выпить кефир и съесть галетное печенье («Мария»).
  5. На ужин можно приготовить паровые индюшиные котлеты с тушеной морковью, салат из огурцов и помидор, а также съесть нежирный сыр и выпить чай без сахара.

Доказано, что лямблии обладают определенными гастрономическими пристрастиями. Для комфортного существования и размножения этим паразитам необходимы простые углеводы. Поэтому при лечении данного заболевания врачи рекомендуют соблюдать диету и отказаться от сладких продуктов.

В список продуктов, которые нельзя есть при лямблиозе, входят:

  • сахар;
  • мед;
  • сладости;
  • мучные изделия и выпечка (в том числе хлеб);
  • сладкие газированные напитки;
  • сладкие фрукты (бананы, дыня);
  • макароны.
Запрещенные продукты

Употребление сахара и сладостей при лямблиозе может привести к развитию заболевания и стать причиной медленного выздоровления

Также в период лечения не рекомендуется употреблять копченые, соленые, маринованные и жареные блюда, полуфабрикаты и прочие вредные продукты, которые оказывают негативное влияние на желудочно-кишечный тракт.

В то же время врачи отмечают, что питание при лямблиозе должно быть основано на употреблении кислых продуктов. Кислая среда является губительной для лямблий, вот почему в меню больных обязательно должны присутствовать:

  • кисломолочные продукты;
  • ягодные морсы;
  • кислые фрукты и овощи (лимоны, лайм, апельсины, киви, томаты);
  • кислые ягоды (клюква, красная смородина, калина).

Поскольку лямблии в первую очередь поражают кишечник, для восстановления его работы и естественной микрофлоры необходимо включить в рацион больного полезные продукты – отварную рыбу, мясо, каши на воде, сыры, несладкий творог. Питаться необходимо 4-6 раз в сутки небольшими порциями.

Цитрусовые

Апельсины, лимоны, киви и другие кислые фрукты при лямблиозе можно кушать без ограничения

Отвечая на вопрос пациентов о том, что можно есть при лямблиозе, диетологи отмечают, что основой диетического меню больного должны стать низкокалорийные блюда и продукты.

Завтрак: гречневая каша на воде, галетное печенье, чай.

Второй завтрак: творожная запеканка без сахара, компот из ягод.

Обед: суп из овощей, кусок отварной курятины, овощной салат, ягодный или фруктовый морс.

Полдник: фрукты (апельсины, яблоки).

Ужин: овощное рагу, кефир.

Ягодный сок

Чтобы усилить эффект диеты при лямблиях перед приемом пищи больному будут полезны ягодные морсы и другие подкисленные напитки

Что можно кушать

Диета при лямблиозе у взрослых и детей, меню питания при лечении лямблий

Больные часто задаются вопросом, сколько времени они должны придерживаться диеты при лечении лямблиоза? Длительность специального питания определяет лечащий врач, но в среднем диету соблюдают от 3 до 4 месяцев. Блюда готовятся на пару либо в вареном, тушеном и запеченном виде. Питание должно быть частым, как минимум 5 раз в день, но делится на маленькие порции.

Бульоны готовят ненаваристыми (овощные или куриные), а употребление ухи и холодца необходимо исключить. Не рекомендуется подслащивать еду сахаром, для этого можно использовать сахарозаменитель. Во время приготовления блюда следует предпочитать растительное масло. Итак, диета при лямблиях должна включать в себя использование следующих продуктов:

  1. Кислые овощи, фрукты и ягоды, содержащие пектины – вещества, благосклонно влияющие на слизистую оболочку кишечника и выводящие из организма токсины. Их можно употреблять в сыром виде, а также варить компот (без добавления сахара) или морс. К ним относятся:
    • яблоки сорта «Ренет Симиренко»;
    • цитрусовые (лимоны, апельсины, мандарины);
    • брусника, ежевика, земляника и другие ягоды с кислинкой;
    • несладкие груши;
    • смородина;
    • калина;
    • вишня;
    • киви;
    • помидоры;
    • огурцы.
  2. Каши, сваренные на воде: овсяная, гречневая, кукурузная и другие.
  3. Картофель «в мундире» или пюре в небольшом количестве.
  4. Кисломолочные продукты, такие как ряженка, кефир, сметана, йогурт, творог и сыр.
  5. Нежирная рыба и мясо, которое можно просто отварить или приготовить тефтели, котлеты. На протяжении всего лечения лямблиоза диетой можно употреблять:
  • хека;
  • треску;
  • судака;
  • курятину;
  • крольчатину;
  • индюшатину;
  • говядину;
  • телятину.

Диета должна сопровождаться обильным питьем, которое способствует быстрому выведению токсинов из организма. Взрослому человеку, у которого нет сердечно-сосудистых и почечных патологий, следует выпивать в сутки 1,5-2 литра воды.

Правильное питание для взрослых при лямблиях

Диета при лямблиозе у взрослых людей практически не отличается от детской. Главный принцип специального питания при лямблиях – сбалансированное употребление белков, жиров и сложных углеводов. Так что о новомодных углеводных и белковых диетах можно забыть.

https://www.youtube.com/watch?v=7rny-_TOyLg

Рацион питания заранее обговаривается с лечащим врачом. Взрослым рекомендуется больше питаться фруктами и овощами, сытными кашами. Мясо и рыбу нельзя мариновать со специями, а от жареных блюд придется на время отказаться.

Диета при лечении лямблиоза у взрослых исключает употребление алкоголя (пиво, водка, коньяк, шампанское и другое). К тому же, во время применения медикаментозных препаратов запрещено употреблять алкогольные напитки.

Многие люди интересуются, можно ли есть яйца при лямблиозе? В сыром или жареном виде их употреблять нельзя. Применение продукта возможно в составе блюд, а также в вареном виде (желательно всмятку).

Диета при лямблиозе у взрослых составляется с учетом тех же основных  требований, которые применяются и в детском питании. Недопустимо употребление алкоголя. Сырые овощи нужно употреблять в меру, чтобы не допустить образования метеоризма.

Отварная рыба и курица непременно должны присутствовать на столе.

Питаться нужно пять раз в день, много есть за один раз нельзя. Разрешенный метод приготовления пищи при лямблиозе:

  • варка:
  • тушение;
  • запекание;
  • приготовление продуктов в мультиварке и пароварке.

Кислые ягоды, фрукты, напитки принимают за полчаса до еды. На протяжении дня будет полезно съесть киви, кислое яблоко или апельсин.

Завтрак: Овсяная каша, приготовленная на воде. Брусничный морс.

Второй завтрак: Запеченные яблоки.

Обед: куриный суп (бульон не наваристый), гречневая каша и куриные тефтели. Яблочный компот.

Полдник: Кефир и крекеры.

Ужин: Рыбные котлеты, приготовленные на пару и картофельное пюре без молока, зеленый чай и брынза.

Результаты лечения лямблиоза с помощью диеты

Отзывы пациентов, излечивших от лямблиоза, доказывают, что при своевременной постановке диагноза, правильно назначенном лечении и соблюдении диеты достичь положительных результатов можно в максимально короткие сроки.

Уже через 2-3 недели у пациентов, которые используют медикаментозное лечение в комплексе с диетой, исчезают неприятные симптомы заболевания – метеоризм, расстройство стула, тошнота.

Полное излечение наступает через 3-4 месяца, а диета при лямблиозе у взрослых и детей оказывает положительное влияние на весь организм человека. В частности, она способствует:

  • нормализации функций кишечника и всего желудочно-кишечного тракта;
  • насыщению организма витаминами и минералами;
  • повышению иммунитета.

Советы и рекомендации

Чтобы ускорить выздоровление и предотвратить повторное заражение, специалисты рекомендуют:

  • отказаться от употребления животных жиров и заменить их растительным маслом;
  • соблюдать правила личной гигиены (регулярно мыть руки, дезинфицировать посуду и предметы быта);
  • тщательно мыть овощи и фрукты;
  • подвергать овощи и фрукты термической обработке;
  • пить очищенную воду.

Таким образом, при правильно назначенной медикаментозной терапии и соблюдении предписанной диеты лямблиоз достаточно хорошо поддается лечению. Поэтому своевременное обращение к врачу – это главный ключ в лечении лямблиоза, впрочем, как и любого другого заболевания.

Рецепты для правильного питания

Предложенные ниже рецепты помогут упростить процесс готовки блюд для любой хозяйки. Они полностью соответствуют правилам диеты при выведении лямблий у взрослых и детей.

Овощное рагу

Диета при лямблиозе у взрослых и детей, меню питания при лечении лямблий

Рагу из овощей – отличное летнее блюдо, которое можно употреблять при лямблиозе. Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

  • картофель – 3 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • небольшой кабачок – 1 шт.
  • помидор – 1 шт.
  • болгарский перец – 1 шт.
  • оливковое масло – 40 мл.
  • зелень.
  • соль – по вкусу.

Картофель, помидор и кабачок нужно очистить от кожуры и порезать дольками. Морковку потереть на терке, а болгарский перец нарезать соломкой. В сковороду налить оливковое масло (можно подсолнечное или кукурузное), а потом добавить чуть-чуть воды. После того, как посуда разогреется, можно отправить в нее картофель, через 10 минут добавить морковь и потушить овощи еще 5 минут.

Домашний лимонад

Домашний лимонад отлично утоляет жажду и содержит много витаминов. К тому же, лимонный сок неблагоприятно влияет на жизнеспособность лямблий. Чтобы приготовить лимонад, понадобятся:

  • лимон – 2 шт.
  • вода – 2 л.
  • горстка стервии (заменитель сахара).

Лимоны необходимо обработать кипятком, с помощью терки очистить от цедры и выжать сок. Затем нужно вскипятить воду, добавить в нее сахар и тщательно перемешать. В кипяток добавляется цедра лимонов, доводится до кипения и снимается с огня. Затем смесь остужают, добавляют в нее лимонный сок и процеживают. Домашний напиток хранят в холодильнике в бутылке или иной закрытой посуде.

Котлеты в духовке

Чтобы приготовить вкусные и полезные котлеты, понадобятся такие ингредиенты:

  • нежирное мясо (курятина, индюшатина, телятина и другое).
  • яйцо – 1 шт.
  • лук -2 шт.
  • горстка овсяных хлопьев.

С помощью мясорубки нежирное мясо преобразуют в фарш. Далее необходимо мелко нарезать лук и протушить его. В фарш добавляют готовый лук и яйцо, тщательно перемешивают. Затем из смеси формируются котлеты и выкладываются на жаровню, устланную пекарской бумагой. Запекают котлетки до полной готовности.

В начале каша варится исключительно на воде. Это не значит, что она будет невкусной. Овсянку варят как соленую, так и сладкую с ягодами и яблоками, используя вместо сахара заменитель. В рисовую и гречневую кашу добавляют немного сливочного масла, и без молока они тоже довольно вкусные. Через 1-1,5 месяца лечения разрешается варить каши на молоке, разбавленном водой в соотношении 1:1.

Нежирная рыба

Некалорийная рыба содержит в себе множество витаминов и аминокислот. Для ее приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • хек или судак – 1 шт.
  • небольшой баклажан -1 шт.
  • помидор – 1шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лимон – 1 шт.
  • зелень.
  • соль – по вкусу.

Нежирную рыбу выкладывают на фольгу. Ставится кольцо баклажана и помидора, а потом добавляют дольку лимона, морковь и зелень. Рыбу немного подсаливают и заворачивают в фольгу. Ее можно приготовить как на гриле, так и в пароварке.

Не стоит огорчаться, если врач назначил лечебную диету при обнаружении лямблиоза. В дополнении к медикаментозным препаратам правильное питание позволит не только избавиться от паразитов, но и улучшит общее состояние здоровья.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Информационный сайт
Adblock detector